മാറിയ ജീവിത ശൈലിയും ഒന്നിനും സമയം തികയാതെയുള്ള തിരക്കേറിയ ജീവിതവും ഏറ്റവും കൂടുതൽ മാറ്റി മറിച്ചത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണ രീതിയെയാണ്.പാശ്ചാത്യരീതികളുടെ കടന്നു വരവും ഇതിനൊരു കാരണമായി.
കർക്കടകം എന്ന മാസത്തിൽ മലയാളികളുടെ ഇടയിൽ വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. കർക്കടക ഭക്ഷണരീതികളെല്ലാം വളരെയേറെ പ്രത്യേകത നിറഞ്ഞതാണ്.
മുതിര നമുക്കിടയിൽ പരിചിതനാണ്. മുതിര പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ്. പലപ്പോഴു അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെ മനസിലാകാതെ അതിനെ അവഗണിക്കുന്നതാണ് നമുക്ക് കാണാൻ സാധിക്കുന്നത്. കുതിരയുടെ ഗുണങ്ങൾ അറിയാൻ
തേങ്ങ ചേര്‍ക്കാത്ത കറികളെ കുറിച്ച് മലയാളികള്‍ക്ക് ചിന്തിക്കാനേ കഴിയില്ല. കറികളെന്തിന് പലഹാരത്തില്‍ പോലും തേങ്ങ, തേങ്ങാവെളളം എന്നിവ കൂടിയേ തീരു.എന്നാല്‍ ഈയ ിടെയായി തേങ്ങയെന്നു കേട്ടാലേ നമുക്ക് ഭയമാണ്. തേങ്ങ ചേര്‍ത്ത കറികള്‍ നിത്യവും കഴിച്ചാല്‍
തണ്ണിമത്തന്‍ വേനല്‍ക്കാലത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ പേര്‍ കഴിയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണെന്നു പറയാം. കാരണം ധാരാളം വെള്ളമടങ്ങിയിരിയ്ക്കുന്നതു കൊണ്ടുതന്നെ. വിശപ്പു കുറയ്ക്കാനും ക്ഷീണം തീര്‍ക്കാനുമെല്ലാം ഇത് ഏറെ ഗുണകരവുമാണ്
തൈരിന് വിഷാദരോഗത്തെ തടയാൻ സാധിക്കുമോ ? തൈരും വിഷാദവും തമ്മിൽ എന്തു ബന്ധമെന്ന് കരുതുകയാണോ? തൈര് പുളിക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയയുടെ പ്രവർത്തനം കൊണ്ടാണെന്നറിയാമല്ലോ
ഇന്ന് ജൂൺ 1 ലോക ക്ഷിരദിനം.പാലിന് ഗുണങ്ങളേറെ ഉണ്ട്. മനുഷ്യസമൂഹങ്ങൾ വളര്ത്തുമൃഗങ്ങളുടെ പാലും ഭക്ഷ്യവസ്തുവായി ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നു,മുഖ്യമായും പശു, ആട്, എരുമ, ഒട്ടകം മുതലായ ജീവികളിൽ നിന്നാണ്
കുടം പുളിയെക്കുറിച്ച് നമുക്കാര്‍ക്കും അറിയാത്ത ചില അത്ഭുതഗുണങ്ങളുണ്ട്. കുടംപുളിയെക്കുറിച്ച് തന്നെ അറിയാത്ത ചിലരുണ്ട്.
മാമ്പഴക്കാലമെത്തി ..... പഴുത്ത മാങ്ങ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരുണ്ട് ? എന്നാല്‍ മാമ്പഴം കഴിയ്ക്കുന്നത് വെറുതെ രസത്തിനല്ല. കാരണം മാമ്പഴം കഴിയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ ധാരാളമാണ് ലഭിയ്ക്കുന്നത്
Saturday | 22 | July | 2017
Saturday | 22 | July | 2017
