ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകൾ അഥവാ ഫൈബർ ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത് കേട്ടിട്ടുണ്ടായിരിക്കും.പേക്ഷ എന്തുകൊണ്ട്? ഫൈബർ ശരിക്കും പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നുണ്ടോ
മാത്രമല്ല അഥവാ പച്ച നിറമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കില് അത് നല്ലതു പോലെ മഞ്ഞള്പ്പൊടിയിട്ട വെള്ളത്തില് കഴുകിയ ശേഷം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. അല്ലെങ്കില് അതിലെ വിഷാംശത്തെ ഇല്ലാതാക്കാന് കഴിയുകയില്ല.
ഇന്ത്യയിലെ ഭക്ഷണങ്ങളില് മിക്കതിലും വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളിയില് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചര്മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും, മൃദുത്വവും തിളക്കവുമുള്ള ചര്മ്മം നിലനിര്ത്താനും ഭക്ഷണക്രമത്തില് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള് ചര്മ്മത്തെ ആരോഗ്യത്തോടെ സംരക്ഷിക്കും.
അവ പല്ലില്പ്പറ്റി പിടിച്ചിരിക്കുന്നത് ദോഷം ചെയ്യും. ചെമ്പരത്തി ചായയില് അസാധാരണമായ മാംഗനീസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് ഒരു ദിവസം 4 കപ്പ് ചായയില് കൂടുല് കുടിക്കരുത്.
മാതള പഴം പോലെ തന്നെ ഏറെ ഗുണങ്ങള് നിറഞ്ഞതാണ് മാതളത്തിന്റെ തൊലിയും. മാതളത്തിന്റെ തൊലിയില് നാരുകള്, വിറ്റാമിനുകള്, ധാതുക്കള്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് തുടങ്ങി നിരവധി പോഷകങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കരൾ ഒരു അവശ്യ അവയവമാണ്.രക്തം ഫിൽട്ടറിങ് ഉൾപ്പെടെ നിരവധി സുപ്രധാന ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന ഒരു അവയവമാണ്
മഞ്ഞുകാലം രോഗങ്ങള് കൂടുതല് വരാന് സാദ്ധ്യതയുള്ള സമയമാണ്. തണുപ്പുകാലം ചര്മ്മത്തിനും ശരീരത്തിനും പ്രത്യേക പരിചരണം നല്കേണ്ട സമയവും. ഭക്ഷണരീതിയില് നല്ല ശ്രദ്ധയുണ്ടാകണം. വിറ്റാമിന് എ, സി, ഇ, അയണ് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ഇവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. കടും നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ഠമാണ്. വിറ്റാമിന് സി കൂടുതലടങ്ങിയ പഴങ്ങള് ഓറഞ്ച്. സ്ട്രോബറി, മാമ്പഴം കൂടാതെ മഞ്ഞയും ഓറഞ്ചും നിറത്തിലുള്ള ഫലവര്ഗ്ഗങ്ങള് വിറ്റാമിന് എ, കരോട്ടീന് എന്നിവയാല് സമ്പന്നമാണ്.
ഈന്തപ്പഴം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ടാണ്.കാല്സ്യം, പ്രോട്ടീന്, അയേണ് തുടങ്ങിയ പല ഘടകങ്ങളും ഇതിലുണ്ട്
ഭക്ഷണശൈലിയിലെ മാറ്റങ്ങള് മാത്രം മതി നമ്മുടെ പല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളും എളുപ്പത്തില് മാറ്റാന് സഹായിക്കും.കൊളസ്ട്രോൾ ഹൃദയത്തെ ബാധിക്കും ശരീരത്തിൽ നല്ല കൊളസ്ട്രോളും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളുമുണ്ട്.